Pudin con galletas

Receta de pudin con galletas

El pudin con galletas resulta muy fácil de hacer al microondas, y es un postre ideal para preparar en casa junto a los más pequeños.

Ingredientes para preparar pudin con galletas

  • 500 ml. de leche entera
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 12 galletas redondas
  • Caramelo líquido

¿Cómo preparar pudin con galletas?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar el pudin con galletas, es triturar las galletas hasta obtener un polvo muy fino.
  • Batimos los huevos y añadimos el azúcar. Agregamos la leche y mezclamos todo muy bien.
  • Agregamos las galletas. Batimos de forma enérgica la masa del pudin con galletas y reservamos.
  • En un molde apto para microondas, añadimos caramelo líquido y cubrimos el fondo. Añadimos la masa del pudin con galletas sobre el caramelo líquido.
  • Cocinamos a máxima potencia en el microondas durante ocho minutos.
  • Sacamos el molde del microondas, dejamos enfriar el pudin con galletas un par de minutos, y luego lo volvemos a cocinar a máxima potencia durante tres minutos más.
  • Comprobamos que el pudin con galletas está cuajado, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
  • Foto orientativa: Cogocogo